植物基因编辑打开育种空间投资机构涌向新风口
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植物基因编辑打开育种空间投资机构涌向新风口
“基因编辑高油酸大豆已经获得安全证书，健康价值超过橄榄油，价格便宜很多。”美国科学院院士、南方科技大学前沿生物技术研究院院长朱健康接受证券时报记者采访时表示。
高油酸大豆使用了现在流行的植物基因编辑技术，该技术是国际育种热点，催生了诸多变化，有望让种子作为农业芯片取得革命性的进步。
证券时报记者近日采访了国内多个植物基因编辑一线科学家和相关企业的创始人，该领域已成为创业热土，多位科学家走出科研院所创立公司，吸引众多风险投资机构的青睐。
从外观上看，基因编辑过的高油酸大豆和普通大豆没有区别，但对人体健康更为友好。
朱健康介绍，油酸是一种单不饱和脂肪酸，被称为“血管的清道夫”，油酸含量决定了油的品质，采用高油酸油加工的食品能有效降低反式脂肪酸的含量，从而起到降低胆固醇、降低血脂以及预防心血管疾病的作用。
心脑血管疾病是人体健康的第一杀手， 比癌症对健康威胁还大。
学术界将油酸含量在75%以上的食用油认定为“高油酸油”(国标为70%)。舜丰生物采用新技术，编辑了两个关键基因，调控大豆的脂肪酸合成通路，培育出高油酸大豆，榨出的大豆油油酸含量能够达到80%以上，最高可达85%，是普通大豆油油酸含量的4倍，比橄榄油还高。
目前，中国每年进口近亿吨大豆，基本上用来榨油。
海外已经有一些基因编辑产品上市，比如日本东京Sanatech Seed公司的高γ-氨基丁酸（GABA）西红柿，GABA含量是普通西红柿的4到5倍。日本官方称，经过基因编辑的西红柿，不会产生对人体有害的物质，不需要经过安全性审查。
这种西红柿通过CRISPR-Cas9基因组编辑技术敲除CaMBD基因，提高了谷氨酸脱羧酶的活性，从而催化谷氨酸脱羧成为GABA，使GABA的含量提高4到5倍。有研究称，摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量、降血压等生理功效。高GABA含量，成为基因编辑番茄最大的卖点。
今年5月，美国餐馆出现了一款基因编辑芥菜，被剔除了尖锐、热辣、刺鼻的味道，可以作为沙拉或主菜，从而替代没有多少营养的生菜。推出无辣味芥菜这家公司，还要推出无籽浆果、无核樱桃等产品。
以前，种植马铃薯都是块茎克隆繁殖，消耗大还会积累毒素。现在，云南德宏州的一块农田里，正在使用种子种植马铃薯，已经培育了几年。
以前种植的马铃薯是4倍体，可以结种子，但后代参差不齐。2倍体马铃薯不能结种子，但是方便控制遗传。科学家希望培育2倍体马铃薯，解决2倍体马铃薯不能结种子的问题，通过种子进行繁殖培育。
2018年到2019年，中国热带农业科学院院长黄三文团队通过基因编辑技术敲除了控制马铃薯自交不亲和的S-RNase基因，筛选到了S-RNase的天然突变体，并克隆了来自野生种的自交亲和基因，彻底解决了自交不亲和的问题。今年，黄三文获选中国科学院院士。
“此前，科学家已发现烟草之类农作物中，就是由这个基因控制自交问题，烟草和马铃薯是一个科，可以推测也是由该基因在起作用。”中国农科院深圳农业基因组研究所研究员张春芝接受证券时报记者采访时表示。
张春芝所在团队培育的“优薯1号”马铃薯每亩产量接近3吨，接近主流种植的4倍体品种。马铃薯种子只有芝麻的16，种植1亩地只需要2克种子。以前，种1亩马铃薯需要200公斤的块茎，栽培、储存、运输等过程中的损耗比一般的粮食种子更高。
马铃薯是我国第四大主粮，每年产量1亿吨，种植需要消耗1000万吨以上马铃薯块茎。如果大面积使用种子种植，生产出的马铃薯就基本上都可以用来消费。
作物性状和基因的对应关系，要靠科学家们旷日持久的研究来确定。有时候，多个基因共同决定一个性状。
苏州齐禾生科生物科技有限公司联合创始人和首席技术官赵天萌表示，植物品种繁多，仅水稻就有几千个品种。不同品种的基因组差别很大，研究者把各种各样背景的水稻做基因组比对，看有什么不同，然后列出候选基因，逐个验证基因与性状的对应关系，这是耗时长久但必要的工作。
发现了基因和性状之间的对应关系后，需要操控基因作出改变。早期的锌指核酸内切酶（ZFN）技术和类转录激活因子效应物核酸酶（TALEN）技术，虽然已经可以对基因进行定点编辑，但成本更低、操作更简便、准确度更高的CRISPR-Cas9技术问世后，迅速取代了前两种基因编辑技术。
现在说起基因编辑，基本上指的都是CRISPR-Cas9技术。这项技术2012年问世，掀起了一场革命，技术发明者在2020年获得诺贝尔化学奖。这也是近些年基因编辑获得如此多进展的核心原因。
基因编辑技术是对基因进行DNA片段插入或者敲除，以改变生物遗传性状的技术。它与传统转基因技术不同，转基因是把外源基因转入生物的染色体中，而基因编辑技术是对原有基因进行修改。
“太空育种的本质，就
植物基因编辑打开育种空间投资机构涌向新风口
植物基因编辑打开育种空间投资机构涌向新风口