满足国民健康诉求多元化 小仙炖持续探索科研力
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满足国民健康诉求多元化 小仙炖持续探索科研力
在全民大健康时代，国民对高质量的生活方式需求凸显，以燕窝为代表的中式滋补品也越来越受到消费者关注。
12月21日，小仙炖鲜炖燕窝携院士及高校在京举办科研成果发布会暨新春礼盒上市发布会。小仙炖首席科学官王东亮系统介绍了科研战略的具体内涵，并分享了在科研战略引领下的各项突破性科研成果，重点发布了燕窝在六大方面的重要健康价值。
世界批发市场联合会亚太地区工作组主席、国燕委（全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会）理事长马增俊认为，小仙炖一直以来不仅在产品、模式上持续创新，在科研领域也走在了前端，把燕窝研究和用户健康对接起来。
多方进行科研探索
当前,我国居民的健康消费观念及健康消费需求加速升级，燕窝作为中式滋补的重要组成部分，正显现出蓬勃的发展态势和市场潜力。
2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模达到约300亿元，年复合增长率超过30%呈现高速增长态势。
燕窝消费市场呈现出的新变化对行业提出了产业升级的要求与挑战。然而，目前来看，以燕窝为代表的中式滋补赛道的现代科技研究相对处于初级阶段，在一定程度上制约着行业的进一步发展。
相关数据显示，截至目前，天猫平台销售燕窝商品的店铺近600家，燕窝品牌则多达200个，与此对应的是，燕窝市场的集中度较低，弗若斯特沙利文报告显示，2022年，燕窝CR5不到13%。
对此，近年来，小仙炖持续打造科研力，联合国内外多家科研机构和院校，通过“产学研”一体化平台，开展鲜炖燕窝的科学研究。同时，聚焦燕窝品类、燕窝功效成分、燕窝健康滋补价值研究，切实解决消费者所关心的燕窝滋养问题。
中国经营报》记者注意到，基于对燕窝用户需求的洞察，小仙炖通过科研投入，不断升级产品与服务。目前，小仙炖通过与院士及高校的合作，已通过现代科研论证了燕窝多方面的有效价值，多项成果刊登在国内外权威SCI期刊。
此外，围绕全产业链上下游，小仙炖持续推进从原料、生产设备、加工工艺、产品质量到产品营养、功效及机理的系统研究，进而推动整个产业链进一步发展。
加快推动产业发展
京东健康2023年的消费数据显示，伴随着冷藏技术发展、燕窝产品品质的提升，近年来，鲜炖燕窝成为更多用户对健康礼品的热门选择。
京东健康营养保健事业部负责人杨叶表示“随着我国居民消费能力的不断提升，以及健康意识的增强，燕窝越来越多出现在大家的餐桌上。行业数据显示，我国燕窝市场规模已经持续10年增长，2022年国内燕窝消费市场的规模更是达到430亿元，今年这个数字还在继续变大，中国已经成为了全球最大的燕窝消费国。”
记者注意到，在节礼市场，用户更倾向于营养健康、包装精致，具有多重价值和能够满足多元礼赠场景的产品。
对此，小仙炖鲜炖燕窝副总裁、首席供应链官葛斌分析道“小仙炖洞察到，近年来消费者更倾向选择营养健康、包装精致，具有多重价值和能够满足多元礼赠场景的礼品。”
基于此，小仙炖携手非遗艺术家、五大米其林餐厅推出祥龙馈岁龙年限定礼盒。
可以看到，在围绕用户需求方面，小仙炖以科研创新进一步探索燕窝深层次的健康价值，并基于科研探索的创新成果应用到产品与服务的优化迭代，在让消费者享受到服务的同时，也加快推动产业发展的进程。
据弗若斯特沙利文预测，中国纯燕窝市场规模将从2022年的399亿元增加至2027年的822亿元，年化增速为16.5%。
值得注意的是，高速增长的燕窝产业也面临着一定挑战。虽然消费者对健康养生需求强劲，但同时市场竞争也在加速，燕窝行业进入洗牌期，头部及肩部企业相对坚挺，众多企业跨界入局，竞争进一步加剧。
面对内卷加速的行业现状，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树说“我们希望把中国的燕窝、鲜炖燕窝以及滋补养生的这种生活方式带给现代消费者，让它成为人们的主流生活方式之选，给更多的人提供健康、时尚、主流的生活方式，给大家带去健康。”（文章来源中国经营网）
满足国民健康诉求多元化 小仙炖持续探索科研力
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